ISO 22000 określa wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjach z łańcucha żywnościowego, które muszą wykazać zdolność do kontroli zagrożeń bezpieczeństwa żywności w celu zapewnienia, że ​​żywność jest bezpieczna w czasie spożycia przez ludzi.

Standard ma zastosowanie we wszystkich organizacjach, niezależnie od wielkości, które biorą udział w dowolnym etapie łańcucha żywnościowego i chcą wdrożyć systemy, który będzie dostarczał bezpieczną żywność.

Korzyści wynikające z wprowadzenia normy ISO 22000:

  • umożliwia potwierdzenie zaangażowania w dostarczanie bezpiecznych produktów żywnościowych wysokiej jakości
  • ułatwia spełnienie obowiązków przewidzianych przepisami prawa i regulacjami
  • zwiększa zdolność spełniania wymogów odbiorców detalicznych i dlatego stanowi koncesję na prowadzenie działalności handlowej
  • ma zastosowanie do wszystkich organizacji uczestniczących w globalnym łańcuchu dostaw żywności
  • uzyskanie certyfikacji ISO 22000 poprawi reputację, markę i wizerunek firmy