ISO 22000 określa wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjach z łańcucha żywnościowego, które muszą wykazać zdolność do kontroli zagrożeń bezpieczeństwa żywności w celu zapewnienia, że żywność jest bezpieczna w czasie spożycia przez ludzi.
Standard ma zastosowanie we wszystkich organizacjach, niezależnie od wielkości, które biorą udział w dowolnym etapie łańcucha żywnościowego i chcą wdrożyć systemy, który będzie dostarczał bezpieczną żywność.
Korzyści wynikające z wprowadzenia normy ISO 22000:
- umożliwia potwierdzenie zaangażowania w dostarczanie bezpiecznych produktów żywnościowych wysokiej jakości
- ułatwia spełnienie obowiązków przewidzianych przepisami prawa i regulacjami
- zwiększa zdolność spełniania wymogów odbiorców detalicznych i dlatego stanowi koncesję na prowadzenie działalności handlowej
- ma zastosowanie do wszystkich organizacji uczestniczących w globalnym łańcuchu dostaw żywności
- uzyskanie certyfikacji ISO 22000 poprawi reputację, markę i wizerunek firmy
